Белые виноградные сорта

Для производства качественных вин в Австрии одобрены 22 белых сорта. Список включает множество местных сортов, таких как Грюнер Вельтлинер, Цирфандлер и Ротгипфлер, которые можно отыскать практически только в Австрии. В списке классических, а также международных и хорошо признанных сортов присутствуют, среди прочих, Рислинг, Совиньон Блан и белые сорта Пино.

Соотношение виноградных сортов в Австрии

Белое вино

1999

2009

+/- % (1999-2009)

2015

+/- % (2009-2015)

Общие показатели 1999 года

Общие показатели 2009 года

Общие показатели 2015 года

Грюнер Вельтлинер

17,479

13,518

-22.7%

14,423

6.7%

36.0%

29.4%

31.0%

Вельшрислинг

4,323

3,597

-16.8%

3,338

-7.2%

8.9%

7.8%

7.2%

Мюллер Тургау

3,289

2,102

-36.1%

1,788

-14.9%

6.8%

4.6%

3.8%

Вайсбургундер

1)

1,995

-

1,971

-1.2%

-

4.3%

4.2%

Рислинг

1,643

1,863

13.4%

1,986

6.6%

3.4%

4.1%

4.3%

Шардоне

1)

1,431

-

1,617

13.0%

-

3.1%

3.5%

Совиньон Блан

314

933

196.7%

1,248

33.8%

0.6%

2.0%

2.7%

Гемиштер Затц

1,371

807

-41.1%

671

-16.9%

2.8%

1.8%

1.4%

Нойбургер

1,094

652

-40.4%

497

-23.8%

2.3%

1.4%

1.1%

Мускателлер

143

527

267.7%

864

63.9%

0.3%

1.1%

1.9%

Фрюротер Вельтлинер

626

424

-32.2%

367

-13.4%

1.3%

0.9%

0.8%

Шойребе

529

398

-24.8%

357

-10.3%

1.1%

0.9%

0.8%

Другие белые сорта

91

155

69.7%

388

150.3%

0.2%

0.3%

0.8%

Мускат Оттонель

418

360

-13.9%

357

-0.8%

0.9%

0.8%

0.8%

Траминер

363

321

-11.6%

284

-11.5%

0.7%

0.7%

0.6%

Бувье

365

234

-35.8%

220

-6.0%

0.8%

0.5%

0.5%

Граубургундер

293

222

-24.2%

226

1.8%

0.6%

0.5%

0.5%

Ротер Вельтлинер

258

193

-24.9%

195

1.0%

0.5%

0.4%

0.4%

Гольдбургер

309

150

-51.4%

98

-34.7%

0.6%

0.3%

0.2%

Ротгипфлер

118

105

-11.1%

119

13.3%

0.2%

0.2%

0.3%

Цирфандлер

98

85

-13.1%

77

-9.4%

0.2%

0.2%

0.2%

Сильванер

53

43

-18.2%

38

-11.6%

0.1%

0.1%

0.1%

Юбилаумсребе

30

13

-56.7%

6

-53.8%

0.1%

0.0%

0.0%

Фурминт

1

9

800.0%

11

22.2%

0.0%

0.0%

0.0%

Всего белого вина

36,145

30,138

-16.6%

31,146

3.3%

74.5%

65.6%

67.0%

Основание
Данные 2015 года, Источник: Общие сведения из сообщений Федеральных земель, культивирующих виноград (Статистический комитет Австрии Нижняя Австрия, Вайн-Онлайн Бургенланд, Кадастр  площадей виноградников Вайнбаукадастр Штирия, Кадастр виноградников г. Вены, МА 58). Данные на февраль 2017 г.

Данные 2009 года, Источник: Статистический комитет Австрии, Отчет о виноградных площадях 2009;
вероятные площади виноградников согласно земельным реестрам в Штирии и Вене;
общая площадь посадок, включая пока не плодоносящие виноградники.

1) 1999: общая учтенная площадь (2935,53 га)

Для производства вина без наименования по происхождению или без географического указания, но с указанием сорта или винтажа, к культивированию разрешены следующие частично устойчивые белые виноградные сорта: Броннер, Мускарис, Каберне Блан, Сувинье Гри, Йоханнитер.

Скачать